猪皮炎肾病综合症的防治,生猪供应量增加

作者: 澳门威利斯人网址  发布:2020-03-29

韩紫轩,李金龙

最近,不少单位食堂里红烧大排被放在最显眼的位置,价格也不贵。就在半年多前,由于猪肉价格“蹭蹭”上蹿。有网友发帖说:食堂里,最“大路”的红烧大排少见了;小饭店里,水煮肉片尽是豆芽,肉片屈指可数,“约会请吃红烧肉,绝对是真爱。”

在经历“最强猪周期”的狂飙之后,下半年生猪价格开始下跌,9月跌速进一步加快。不过,能繁母猪存栏量也在继续下降。业内人士指出,能繁母猪存栏量的持续下降将传导到生猪环节,生猪供应量明年或将出现低点,届时猪价有望恢复高位。

王玉涛

(东北农业大学动物医学学院,哈尔滨150030)

记者从上海农产品中心批发市场获悉,10月17日,该市场冷却肉批发价每公斤21.07元,比9月17日每公斤25.24元直线下降,回落到今年年初的价格水平。历史数据显示,这家市场1月份的猪肉中准价为每公斤22.52元、2月份中准价为每公斤23.29元,进入3月份,中准价达每公斤23.73元。今年一季度这家市场的猪肉中准价均值达23.18元,比去年四季度均值20.63元上涨12.4%,比去年一季度均值15.6元上涨48.6%。

下半年以来,生猪价格一改高歌猛进之势,呈现下跌趋势。6月下旬生猪价格开始下降,进入9月以来下跌速度加快。

(辽宁省庄河市动物卫生监督所,辽宁庄河11 6400)

作者简介:韩紫轩,女,本科,在读硕士研究生,助理兽医师,研究方向:动物疫病防治用生物制品的销售、技术咨询与服务。

这一轮“猪周期”自去年下半年开始,全国猪价结束连续三年的长时间低迷,持续涨价,一举突破历史高点。今年以来,猪价继续高歌猛进,直至近期才开始下跌。业内人士指出,“猪周期”进入尾声,首先是因为受到春季补栏影响。去年入冬以后多地遭遇强寒流天气,湖北、河南等主产省份猪场新生猪仔大面积死亡,造成肉猪供应短缺,猪价走高。今年春节后天气转暖,3、4月份仔猪成活率提高,屠宰量增加,肉猪供应充足,使9月至11月份市场可供出栏的生猪供应量增加。

业内人士认为,供应端充足是导致近期猪价下跌的主要原因。其中,单头出栏体重提升。以温氏股份为例,公司出栏均重已由一季度的110公斤左右提升至9月超过115公斤。同时,猪肉进口量同比大幅提升。不过,兴业证券指出,近期玉米(1444, 2.00, 0.14%)跌价、需求弱势叠加供应量提升,猪价缺乏支撑,持续走低。

作者简介:王玉涛,男,辽宁庄河人,本科,兽医师,主要从事动物卫生监督方面工作。

通讯作者:李金龙,男,副教授,博士,研究方向:动物临床疾病防治。

其次,进口猪肉激增也对国内市场造成冲击。据统计,今年前8个月,猪肉进口总量达到过去历年全年进口总量的2倍甚至更多。我国进口猪肉主要来自德国、西班牙、美国、加拿大、丹麦等,其中,从美国和加拿大进口占比24%。根据9月底数据计算,美国猪价约合人民币每公斤6.9元,中美猪价差每公斤11元,进口猪肉价格优势比较明显。另外,由于最近美国猪市产能过剩,猪价遭遇雪崩,预计还将继续冲击国内市场。

值得注意的是,能繁母猪存栏量呈加速下跌之势。能繁母猪对应10-12个月以后的生猪产能供应,从长期趋势看,长江证券预计生猪供应在明年将出现供应低点,长期来看猪价有望恢复高位。

1 流行病学

1 流行病学

近几年国内生猪产能剧烈波动与进口猪肉数量相关。2007年至2008年我国生猪价格暴涨,进口猪肉数量增加较快;2009年猪肉进口下滑,但2010年后猪肉进口再次快速增长,2011年12月达到峰值,单月进口达8.9万吨。2014年全国猪肉进口量为56.2万吨,占国内猪肉产量1%左右。分析人士指出,原料成本偏高、养殖水平偏低,直接决定了我国生猪养殖成本在国际竞争中处于劣势,巨大的成本差价,导致进口猪肉不断增加。

根据农业部最新公布的生猪和母猪存栏变化情况,9月生猪存栏比8月继续环比增加0.1%,能繁母猪存栏比8月继续减少0.5%,且两者均比去年同期有较大幅度减少。

该病能够感染任何年龄的猪只,其中5~12周龄的猪只比较容易发生,6~8周龄的猪只最容易发生,而哺乳仔猪则很少发生。当猪只年龄达到18周龄以上时发病,具有较高的治愈率,且死亡率明显降低。该病通常在仔猪断奶后开始出现发病,且当猪群呈急性发病时,病死率能够达到10%左右,即使能够耐过也会明显影响今后的生长发育。另外,猪只患有该病会使其形成严重的免疫抑制,往往会由于继发或者并发细菌性或者病毒性疾病丽引起大量死亡。该病的传染源主要是带毒猪和病猪,另外流产胎儿和公猪的精液也可作为传染源。对于易感猪只,可通过呼吸道、消化道和精液发生感染。妊娠母猪感染发病后,能够通过胎盘垂直传播使胎儿发生感染。

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