预计10月猪价季节性下行,猪肉来源可追溯吃起来更放心

作者: 澳门威利斯人网址  发布:2020-04-19

今日全国生猪均价为14.24元/公斤,较昨日猪价下跌0.03元/公斤,较上周猪价下跌0.08元/公斤,涨幅维持在0.02-0.52元/公斤,跌幅维持在0.02-0.20元/公斤。全国上涨地区较少,下跌地区较多。陕西省、北京市、天津市、辽宁省和贵州省上涨,其余各省市均出现一定幅度的下跌或持平。

预计10月猪价季节性下行,当前猪粮比仍处历史高位
据政府网统计9月生猪出场均价为14.8元/公斤,环比上涨2.2%,同比下跌19.5%。9月猪粮比8.25,仍处历史高位,甚至超过上轮周期高点2011年同期,养殖企业盈利仍丰厚。预计10月份猪价面临季节性下调压力,环保执法延缓行业产能恢复叠加原材料价格低位,生猪养殖利润有望持续超预期。生猪规模化进程继续提速,成本控制能力强、资本实力充足的公司将充分享受行业红利,龙头公司的超额利润来源于行业中仍存在大量生产成本偏高的养殖户,散养仍占主导的供给格局下,优秀养殖企业发展空间巨大。重点推荐牧原股份、温氏股份,关注天邦股份、正邦科技。

预计10月猪价季节性下行,猪肉来源可追溯吃起来更放心。全国生猪养殖和调出大县广西陆川以江河污染整治为契机,“倒逼”养猪产业转型升级,通过改进工艺、采用新技术等手段,全面治理养殖环节废水、废气排放,实现粪污资源化利用,走出一条“绿色养殖”新路子,目前已通过验收成为全国第一批畜牧业绿色发展示范县。

蒋慧琴在嘉兴海盐开了一家小饭店,红烧肉是店里最著名的招牌菜,不少食客来到这里,都要点上一份一饱口福。每天一早,蒋慧琴就要去买上几十斤猪肉回饭店准备一天的份量。

全国猪价走势图

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9月鸡肉环比下跌3.5%,关注复关进展、强制换羽意愿
据农业部统计9月白条鸡大宗价13.6元/公斤,环比下跌3.5%,同比上涨10.2%。鸭平均价为18.4元/公斤,环比上涨2.8%,同比上涨1.1%。白羽肉鸡养殖月均利润为-0.42元/羽,环比下降1.9元/羽,同比下降1.5元/羽;肉鸭养殖月均利润为3.32元/羽,环比下降3.2元/羽,同比上升1.8元/羽。4季度关注复关进程以及行业强制换羽意愿,建议关注圣农发展、华英农业、益生股份、仙坛股份、民和股份。
后周期疫苗板块重点推荐生物股份、普莱柯、水产饲料龙头
环保因素提升养殖行业进入门槛,利于行业规模化水平提升,动物疫苗渗透率有望持续提升。生物股份:口蹄疫龙头地位短期难以撼动,圆环、辽宁益康整合值得期待,估值具备吸引力。普莱柯:研发实力领先,圆环、伪狂犬等新品陆续上市迎来业绩拐点。关注海利生物口蹄疫产品上市。饲料板块中,水产饲料景气同比大幅提升,继续推荐水产饲料龙头。
种植业:新销售季杂交玉米或触底反弹,关注政策密集期主题机会
隆平高科:杂交水稻种子换代升级驱动隆平高科内生增长,依托集团资源继续推进外延式并购,国内外扩张值得继续期待,维持推荐。登海种业:玉米价格下行以及政策性调减导致玉米种子行业性下滑,关注玉米价格反弹以及政策负面影响边际递减,新销售季公司基本面有望触底反弹。4季度进入农业政策密集发布期,建议关注种植业板块主题性机会,建议重点关注苏垦农发,海南橡胶(积极尝试多样化种植),北大荒等。
风险提示
农产品价格波动风险、疫病风险、自然灾害、食品安全等

环境污染“倒逼”转型升级

猪肉作为店里消费得最多的一样食材,相关的食品安全问题总是蒋慧琴最揪心的。“以前最怕电视里报纸上又报道些关于猪肉的安全问题。”蒋慧琴说。2014年有个报道说几家商户为了获取暴利,将屠宰的肉注入水和胶体,破坏了肉品的安全;2015年有报道不少病死猪被猪贩子长期收购,有些病死猪甚至携带A类烈性传染病口蹄疫,这些猪肉流入了市场;还有2015年有报道一些走私冻肉“肉龄”竟然长达三四十年。对于这些关于猪肉安全问题的报道,蒋慧琴如数家珍。“能不记忆深刻吗?每次有了相关报道,首先我自己去买菜的时候就会很担心,会不会买到加了瘦肉精的猪肉呢?会不会买到注入猪肉呢?会不会买到死猪肉呢?”对于问题猪肉,蒋慧琴深恶痛绝,为了买到新鲜的安全猪肉,她总是要多跑十几公里的路去屠宰场或者农民家里买肉。然而即便是买到了肉回到店里,因为这些负面报道,顾客也只是三三两两,“并且,来的顾客绝对是不会点红烧肉的。”蒋慧琴补充到。

贵州省、辽宁省、天津市上涨前三

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陆川素有生猪养殖传统,特色品种陆川猪是我国八大地方良种猪之一。同时,陆川县地处两广交界,境内九洲江流向广东雷州半岛。长期存在的生猪粗放养殖方式曾经导致九洲江严重污染。监测显示,2013年九洲江两广交界处水质断面整体属Ⅴ类水,枯水期达到劣Ⅴ类,丰水期在Ⅳ类至Ⅴ类水之间。通过几年努力,曾经的“臭水河”正在逐渐变得清澈。

2015年以来,海盐积极推进农产品质量安全追溯体系建设。全县共有434家生产主体纳入主体信息库建设,农业生产主体涵盖合作社、企业、三品一标生产基地、精品农业示范点、种养殖大户等。对县级以上示范性农民专业合作社、农业龙头企业、家庭农场等51家主体赋予了账号和密码,实现了生产主体追溯,可追溯率达100%。

内蒙古、新疆、福建省下跌排前

澳门威利斯人官方网站,粗放的养殖方式是九洲江污染的“罪魁祸首”。陆川县环保局局长苏红波介绍,传统养殖产生的污染问题突出,按全县生猪常年存栏量上百万头测算,陆川每年养殖污染物排放量达3.96万吨、氨氮排放量约1980吨。

农产品可追溯!蒋慧琴可以放心了,自己买到的每一块猪肉都是新鲜安全的!“听说了这个政策之后,我去买猪肉,果然看到摆着个二维码,我用手机扫一扫,生猪来源信息、屠宰前的检验检疫信息、加工地信息、屠宰后的检验检疫信息全都清清楚楚地显示在手机里。”蒋慧琴拿着手机说到,一开始自己还不太相信,这些信息都是怎么登记上的呢?为此,蒋慧琴还特地去了养猪场“视察”了一番。在养猪场里,每批新进来的生猪都会先登记猪耳标上的信息,随后这些猪将会通过一系列的检测,如有没有被喂食过瘦肉精,一旦发现有食用过瘦肉精这些违规添加剂,养猪场会直接向有关部门举报。合格的猪的检验检疫信息将会被登记在这只猪的“二维码”里。猪经屠宰后上到市场之前,会再经过一次检验检疫,此次合格的猪肉还会得到一张肉品品质检验合格证,每张合格证上都会有一个编号,这个编号也将被登记在“二维码”里。

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