江苏南京市曾有一家三口织纹螺中毒,江苏淮安市推进水产品质量安全追溯试点工作

作者: 澳门威利斯人最新网站  发布:2019-12-30

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    ■通讯员李琪琳    近日,金湖县、淮安区相继建立县级《水产品质量安全追溯制度》,盱眙县、洪泽县分别于2012年、2013年获得省级水产品质量安全追溯试点资格,至此我市4个渔业重点县区水产品质量安全追溯试点率达100%。    近年来,我市持续深入开展水产品质量安全可追溯试点工作,通过不断建立健全推进措施,加强监督检查,探索把质量追溯与水产品产地准出、包装标识、检验检测等有机结合起来,充分发挥追溯制度在水产品质量安全监管中的作用。

    □金陵晚报记者李花    昨天,国家食品药品监督管理总局发布了关于预防织纹螺食物中毒的风险警示。那么,被禁的织纹螺有没有伤过南京人?昨天,金陵晚报记者进行了采访。织纹螺中毒,目前尚无特效药    织纹螺,俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等,主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长,长度约为1厘米,宽度约为0.5厘米,约指甲盖大小。织纹螺含有河豚毒素易导致食物中毒,原卫生部2012年公告明确要求,任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。    目前正值食用螺销售旺季,近期国家食品安全风险监测发现仍有织纹螺在市场销售,且抽样检出含有高含量河豚毒素。河豚毒素中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状,严重者可致死亡,中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定,煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏,目前尚无特效治疗解毒药物。南京曾有一家三口“中枪”    中华急诊医学会中毒学组委委员吴建中说,印象中南京只有一起织纹螺中毒案例,那是江苏首例织纹螺中毒事件。    从浙江来宁做生意的一户人家,在南京下关一农贸市场购买了织纹螺回家烹煮食用,结果一家三口全中毒,送到南京鼓楼医院急救。“当时从感觉上判断,这个毒比砒霜要毒,来的时候尤其是女主人,呼吸已经骤停,经过全力抢救才保住性命。我当时还和防疫站人员去下关农贸市场调查,老板发现出了事,结果吓跑了。”吴建中说,巧合的是,第二年后,徐州一家三口也是因为进食了织纹螺中毒,徐州当地也是辗转找了很多人,都不认识这个毒,最后找到了他去指导抢救,中毒一家得救了。但是,让吴建中困惑的是,他只知道怎么救这个毒,但的确不知道这是什么毒。发现织纹螺,请拨打12331举报    吴建中说,直到2005年,国家及福建省相关部门对织纹螺进行毒素的毒力测定、毒素定性等方面的研究,并与河豚毒素比对,基本认定织纹螺毒素的主要成分是河豚毒素。并推论,其他贝类、蟹类、章鱼、蝾螈等生物体内都可能存在河豚毒素。    据悉,这种毒素属于非蛋白性质的毒素,不会轻易被高温破坏;相反,平时它在生物体内和蛋白质结合,一旦高温烹煮后,蛋白质被破坏了,毒素就游离出来,一旦吃下就可能因此中毒。所以,通常意义上的烹煮熟食,恐怕非但不能“去毒”,甚至不排除增加中毒的风险。    国家食品药品监督管理总局发出警示,任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的,应当及时拨打12331向当地食品安全监管部门举报。  

    区海洋与渔业局多举措创新渔业发展模式,水产品产能大幅提升,促进了渔业增效,渔民增收。     一是实施三大基地建设,壮大渔业龙头企业和产业合作组织。重点实施浅海贝类增养殖、海水多品种综合养殖、淡水养殖三大基地建设,产业结构日趋合理,渔业经济得到快速发展。目前,全区建成国家级水产健康养殖示范区5处、省级2处,省级现代渔业园区4处,发展市级以上龙头企业8家,渔业协会4个,渔业生产合作社16家,家庭农场3家,海水养殖面积达到49万亩,淡水养殖面积6万亩。今年1-9月份,全区实现水产品产量11.65万吨,实现渔业产值14.73亿元,比去年同期分别增加7.18%和2.08%。     二是高标准规划建设全国规模最大的生态渔业示范区样板区。东营河口100万亩生态渔业区分五大板块,建设期限为5年,总投资65.6亿元,分期建设,逐步推进。目前,累计完成财政投资6000余万元,带动社会投资17.6亿元,建成海参池塘3万亩、整理老旧池塘2万亩、新建育苗水体5万方,建设道路30.3公里,桥梁2座,衬砌道路、沟渠边坡82.2公里,节点2个,吸引社会投资修建生产路130公里。2014年,吸引入驻渔业企业2家,辐射带动周边养殖场、户200余家,新增加就业岗位1200余个。     三是搭建渔业科技推广平台,培育现代新型渔民。结合新型农民培训、远教惠渔等培训工程,大力推广基础性养殖技术,提升养殖场区、渔民群众的日常养殖管理、病害防治技术水平。2014年,邀请渔业专家来我区举办培训班4期,培训渔民800人次;组织渔民参加省、市渔业主管部门组织的增殖放流、淡水养殖技术培训30人次;建设汇泰培训示范基地1处,集中培训技术人员30名,培育渔业科技示范户150户。向华春、通和等龙头渔业企业推广了应对海参安全度夏的海参礁技术、工厂化南美对虾养殖、浅海贝类筏式养殖、沙蚕池塘高密度养殖等先进技术,通过新技术的推广应用,产品品质明显提升,产量显著提高,大大增强了企业的市场竞争力。 

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